치킨 치즈 갈릭 토스트(Chicken Cheese Garlic Toast)

Menu Story
*계란에 핫앤스위트치킨으로 매콤달콤한 맛을 더하고 그 위에 모짜렐라 치즈를 가득 올려 든든한 토스트

에쓰푸드 핫앤스위트치킨 : 닭가슴살을 적당한 두께로 슬라이스하여 고추장 베이스의 매콤달콤한 소스로 맛을 낸 제품

재료:
에쓰푸드 핫앤스위트치킨 100g, 식빵 1ea, 설탕 10g, 버터 30g, 계란부침 80g, 모짜렐라치즈 100g, 케찹 15g, 갈릭디핑소스 20g

조리방법:
1. 프라이팬을 예열한 후 버터를 녹여 식빵을 노릇하게 굽습니다.
2. 예열된 오븐 180℃에서 핫앤스위트치킨을 10분간 굽습니다. (프라이팬을 예열한 후 핫앤스위트치킨을 익혀도 같습니다.)
3. 구운 식빵에 설탕을 뿌리고 계란부침을 올리고 케찹을 뿌립니다.
4. 핫앤스위트치킨을 올리고 위에 멜팅 모짜렐라치즈를 올리고 갈릭디핑소스를 뿌려 완성합니다.

Tip
*계란부침 만드는 방법
재료: 계란 100g, 양파 20g, 당근 10g, 사과 15g, 소금 1g
방법
1. 믹싱볼에 계란을 고르게 풀어 계란물을 준비합니다.
2. 세척한 양파, 당근, 사과는 3mm로 채 썰어줍니다.
3. 계란물과 썰은 야채를 섞어줍니다.
4. 프라이팬을 예열한 후 버터를 녹여 준비된 재료를 노릇하게 구운 후 식빵 크기로 자릅니다.

*멜팅 모짜렐라치즈 만들기
스테인리스 볼에 모짜렐라 치즈를 담고, 냄비에 물을 끓인 후 볼을 중탕하여 부드럽게 합니다.