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* 매콤한 고추장 소스로 양념한 불고기와 녹진한 치즈가 어우러진 철판 요리. 포차, 한식당 요리에 잘 어울려요

재료:

조리방법:

* 조리 Tip) 팬으로 조리하면 고기가 골고루 익으면서 뭉치지 않아요!

1. 고추장 불고기는 4시간동안 냉장 (0~10℃) 해동해주세요.

2. 양배추 1개는 5cm로, 당근 1개는 5cm로 얇게 슬라이스하고, 마늘 슬라이스 후 달궈진 그리들에 올리브유를 둘러 3분간 볶아주세요.

3. 고추장 불고기를 약불로 5분 타지않게 섞으면서 볶아주세요.

4. (3)을 그리들 중앙에 놓고 주변으로 모짜렐라 치즈를 펴서 뿌린 후 뚜껑을 덮어 녹여주세요.

5. 치즈가 어느정도 녹으면 깻잎을 채썰어 올리고 후추를 뿌려 마무리해주세요.