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* 풍미 가득한 모타델라와 부드러운 부라타 치즈가 신선한 빵 위에 얹혀진, 고급스러운 오픈 샌드위치

재료:

조리방법:

* 조리 Tip) 브런치 메뉴로도 제공하면 좋습니다.

1.  모타델라, 사워도우브레드는 냉장(0~10’c)에서 해동하여 준비합니다.

2. 사워도우브레드를 10mm 두께로 슬라이스 한 후 예열된 오븐 180’c에서 2~3분 노릇하게 구워줍니다. 

오븐이 없다면 예열된 후라이팬에 버터를 넣고 약불에서 사워도우브레드를 노릇하게 구워줍니다. 

3.  홀그레인머스타드를 사워도우브레드에 스프레드합니다.

4.  모타델라슬라이스를 보기좋게 토핑합니다.

5.  부라타치즈를 손으로 자연스럽게 펼쳐서 브레드 크기에 맞게 보기좋게 토핑합니다.

6.  엑스트라버진 올리브오일과 후추분태를 일정하게 스프레드 한 후 타임으로 토핑하여 완성합니다.