메뉴 아이디어
까르니타스 타코 (Carnitas Taco)
관리자
2023.01.10 10:14:18
조회수 406
용량
난이도
★★
까르니타스 타코 (Carnitas Taco)
Menu Story
* 또띠아에 치킨 까르니타스와 각종 채소, 치즈를 얹어 만들어 멕시코의 풍미를 듬뿍 담아낸 퀘사디아
재료:
치킨 까르니타스 60g, 바베큐소스 20g, 눈꽃치즈 10g, 양파 15g, 토마토 20g, 할라피뇨 10g, 블랙올리브 5g, 또띠아 6인치 1ea
조리방법:
1. 예열된 후라이팬에 또띠아를 데워줍니다.
2. 양파와 토마토를 5mm로 다이스합니다.
3. 할라피뇨와 블랙올리브는 찹핑하여 준비합니다.
4. 또띠아 → 치킨 까르니타스 → 양파 → 토마토 → 할라피뇨 → 블랙올리브 → 바베큐소스 → 눈꽃치즈 순서로 얹어줍니다.
Tip
*해동 tip
- 치킨 까르니타스는 냉장(0~10°C)에서 해동합니다.
*조리 tip
- 치킨 까르니타스를 중탕에서 따뜻하게 열처리한 후 사용합니다.
- 180℃로 예열된 오븐에서 7-10분정도 조리 후 사용합니다.
- 후라이팬에 식용유를 넣고 약불에서 볶아 사용합니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 |
---|