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까르니타스 타코 (Carnitas Taco)

관리자 2023.01.10 10:14:18 조회수 406
용량 난이도 ★★

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까르니타스 타코 (Carnitas Taco)

 

Menu Story

또띠아에 치킨 까르니타스와 각종 채소치즈를 얹어 만들어 멕시코의 풍미를 듬뿍 담아낸 퀘사디아

재료:

치킨 까르니타스 60g, 바베큐소스 20g, 눈꽃치즈 10g, 양파 15g, 토마토 20g할라피뇨 10g, 블랙올리브 5g, 또띠아 6인치 1ea

 

조리방법:

1.    예열된 후라이팬에 또띠아를 데워줍니다.

2.    양파와 토마토를 5mm로 다이스합니다.

3.    할라피뇨와 블랙올리브는 찹핑하여 준비합니다.

4.    또띠아 → 치킨 까르니타스 → 양파 → 토마토 → 할라피뇨 → 블랙올리브 → 바베큐소스 → 눈꽃치즈 순서로 얹어줍니다


Tip

*해동 tip

- 치킨 까르니타스는 냉장(0~10°C)에서 해동합니다.


*조리 tip

- 치킨 까르니타스를 중탕에서 따뜻하게 열처리한 후 사용합니다.

- 180℃로 예열된 오븐에서 7-10분정도 조리 후 사용합니다.

- 후라이팬에 식용유를 넣고 약불에서 볶아 사용합니다

 

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